バーガーキング大丈夫かな

最近のバーガーキングは余計なお世話なんですがなんとなく心配になったりする。

結論から言うと「独自路線」で行った方がいいんじゃないか？バーガーキングさん。という事。

今日は朝から雨なので自転車で通勤するのは控えて徒歩で歩いていった、行く途中で池袋のサンシャインを通っていくのだけれど、その地下にマクドナルドとバーガーキングが並んでいる場所がある。時間が時間なのかもしれないがやっぱりバーガーキングの店内は閑散としている。オープン前か？といった趣だ。せっかくなのでその寂れた喫茶店のような趣のバーガーキングで食べながら考えてみた。

バーガーキングが好き

私は佐世保バーガーとかの「味で勝負」な感じのお店は抜いた、ハンバーガーチェーン店の中ではバーガーキングが好きだ。しょっちゅう食べるような物ではないけれどサクっと食べるのは便利だしたまに利用する。この年齢になると一通りの食べ比べる機会はあるつもりなんだけど、それを考えてみてもやっぱりバーガーキングは一番好みにあう。

持った時の重量感。口に入れる時のボリューム感。トマトや玉葱、ピクルスなどがちゃんと入っている味のバランス。こんなに美味しいのにバーガーキングは一度日本を撤退している、二度目の今回は背水の陣ではないんだろうか？このままだとまた撤退しちゃいそうで怖い。といってもバーガーキングが無いと死ぬという程ではないんだけどね。

何が障害か？

何が障害かって勝手に思っているのはやっぱり「値段」だ。「ハンバーガー」＋「サイドメニュー(ポテトとか)」＋「ドリンク」の組み合わせをバーガーキングでは「ミール」と言っているんだけど、一番オーソドックスな「ワッパー®ミール」で740円。一番高い「ダブルワッパー®チーズベーコンのミール」に到っては1030円でなんと1000円を超えてしまう。

特に他のハンバーガーチェーンと比べるとこれは結構なお値段だ。軽く昼食をとお気軽に行こうと思って下手な定食屋より高いんだから。

そこでだ

やっぱり、打倒マクドナルド！のような同じような方向で進むより独自路線で行った方がいいんじゃないだろうか？と思うのだ。一つのアイディアとしては「もうちょっと高級感を伴う方向で」行って欲しいかなと。もちろん値段を下げてくれる方が嬉しいけどさｗ

ちょっとそこら辺を列挙してみる。

インテリアにもうちょっと力入れたら？

まず椅子とかが異様に座りにくい、定食屋とかでそんな物に全然気を使ってなくても味で勝負してお客の多いお店もあるだろうけど、やっぱりハンバーガーショップというマクドとか同類の店舗と比べられてしまうので、「1000円出しているのにゆっくり出来ないんじゃマックでいいや」とかになりかねない。言い方悪いけど劣化ファミレスになってしまっている。

それだったら逆にゆったり座れる椅子とか用意したらどうなんだろうか。ちょっとゆったり考え事をしたいけどご飯も食べたいという状況になったらそういうお店に行くかもしれませんよと。

調理スタッフは表にでてこないようにしようよ

搬入は別口を作ろうよ

この二つは自分でも感じ悪いなーと思いつつなんだけど色々観察させてもらった結果。人が少ない時間帯なのでスタッフの数も少なく見積もっているのかも知れないけど、会計が終わって別に持って来てくれるポテト(要するに出来上がるのに時間がかかった)を厨房の人が持ってくるのはよくないような気がするなぁ。

厨房丸見えなんだから調理スタッフが手袋つけた状態でポテトとか持ってこられると「？」とか思ってしまう。

あと、材料の搬入とかアスクルの備品とかを客用のカウンターで引き取っていたんだけど、搬入口を作れないほどそんなに狭いのかなぁ。配送のおっちゃんからしたらお客と一緒になって時間がかかってめんどくさいだろうし、お客からしても自分より配送業者の方を優先されたりしたら良い気はしない。

皿とかで出したらどうよ？

上記と被るかも知れないけど、厨房とカウンターを別にしてメニューも店内で食べるんだったら皿とかで出したらどうですかね？スタッフだって余ってそうだったし。袋代より皿を洗う洗濯代の方が安いだろうし、ファーストフード感が少なくなるから客から見ても待たされる事に許容するだけの心の余裕が出来ると思うんだけど。

ま、結局

こんな事書いてる私が一番痛いって事だな、メンドクセー客だ。でもなぁ頑張って欲しいんですよバーガーキングさん。マジで。

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